أخبار تركيا
مجبوس الضأن
مجبوس الضأنطريقة التحضير ٭ اغسلي اللحم جيدا وضعيه في قدر.٭ غطيه بالماء وأضيفي عود القرفة والقرنفل وحبات الهال والبصل. يطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أو حت المزيد... |
رول الدجاج المشويمقادير قاعدة الكيكة٧٠٠ غرام سكر ناعم٥٠٠ غرام بيض كامل٥٦٠ جرام طحين١٢ جرام بكنج بودر٢٠٠ غرام زبدة١٠٠ مل عصير برتقال٥٠ مل عصير ليموننكهة الليمون - نكهة برتقالمقا المزيد... |
الستيك ريب آيالمقادير٢٥٠ غراما من لحم الريب آيأوراق الجرجيرزعترأكليل الجبلحبة بطاطا صغيرةطماطم منزوعة القشر ومشويةمبشور جبن بارميزانصلصة البلسمكملح وفلفلطريقة التحضير ٭ ن المزيد... |
مطبق هامورمطبق هامور المقادير٭ فيليه هامور 300 جم٭ أرز 200 جم٭ شبت 80 جم٭ أوراق الكزبرة الطازجة 50 جم٭ بصل 60 جم٭ زيت 40 مل٭ ثوم 10 جم٭ مرق السمك 500 مل٭ الليمون 60 جم٭ المزيد... |
المغربية باللحمالمغربية باللحمطريقة التحضير ٭ باستخدام الهون، نقوم بطحن فصوص الثوم الكاملة مع ملعقتي ملح، ثم نضيف الزعتر مع زيت زيتون و٢ ملعقة صغيرة من خليط البهارات حتى تم المزيد... |
أرز البايلا بفواكه البحرطريقة التحضير نضع ٣ أكواب من الماء في قدر كبير حتى الغليان ثم نضيف أم الربيان ونتركه يغلي حتى يصبح لونه ورديا.٭ نطفئ الحرارة ونقوم بإزالة زيول أم الربيان في المزيد... |
البرغل بالدفينالمقادير1000 غرام برغل أسمر خشن1 ونصف ليتر ماء250 غرام زيت زيتون25 غرام ملح 750 غرام موزات غنم مسلوقة مع 50 غرامحمص مسلوقطريقة التحضير ٭ ضع الماء والملح وزيت المزيد... |
مشاوي إيرانية مشكلةمشاوي إيرانية مشكلةطريقة التحضير ٭ تتبل مكعبات الدجاج ببهارات الشيش طاووق، معجون الفلفل الحار، معجون الطماطم، معجون الزنجبيل، معجون الثوم، الزعفران الجاف، لو المزيد... |
ملوخية بسمك الهامورملوخية بسمك الهامورالمقاديرملوخية 300 غرامبصل 100 غرامثوم 30 غراماكزبرة ناشفة 10 غراماتكزبرة ناعمة 30 غرامامرق سمك 50 مل فلفل أحمر 10 غراماتفيليه سمك هامور 200 المزيد... |
